Bufféer

Meny 1 Husets · Meny 2 Svensk · Meny 3 · Meny 4 Italien · Meny 5 · Meny 6 Spanien · Meny 7
· Meny 8 Italien · Meny 9 · Meny 10 Svensk · Meny 11 · Meny Grön · Köp till dessert

Ladda ner som PDF-fil

Meny 1
Husets

Kyckling Genovese, kallskuren kycklingfilé i krämig pestosås

Lax Ballentine med romsås laxrulle fylld med färska örter

Pasta tricoloresallad blandat med kalamata oliver, solmogna tomater, rödlök, fetaost

Variation´s hemmagjorda rödlöksost

Surdegsbröd med smör

Pris per kuvert 155 kr

Meny 2
Svensk

Silltårta

Grillad hjortrostbiff med lingonkräm

Rökt skinka med frästa rotfruktstavar

Krämig senappotatissallad med grovkornig senap

Västerbottenpaj

Mixad grönsallad

Surdegsbröd med smör

Pris per kuvert 165 kr

Meny 3

Lime- & korianderbakad laxfilé med soja crème

Rödcurry smaksatt färsspett med bön crème

Marinerad kronärtskocka med ingefära och chili

Äggnudelsallad med risvinäger samt sesamolja och sticklök

Kinesisk kålsallad med morötter smaksatt med lime och chili

Surdegsbröd med smör

Pris per kuvert 165 kr

Meny 4
Italien

Kycklingfiléer fyllda med tomatpesto & basilika

Fläskfilé med pesto crème

Bresaola (oxkött) toppat med hyvlad parmesan

Pasta med oliver, soltorkade tomater, rödlök samt fetaost

Marinerade grönsaker

Italiensk tomatsallad med mozzarella och basilika

Gorgonzolapaj

Ruccolaost

Focaccia

Pris per kuvert 195 kr

Meny 5

Parmaskinka

Bresaola

Stark salami

Fänkålssalami

Starka & milda lufttorkade korvar

Marinerade semitorkade tomater och kronärtskocka

Oliver och bärkapris

Tomat- och pärlmozzarellasallad

Pastasallad med grönsaker

Kycklingspett

Blandsallad

Focaccia

Pris per kuvert 180 kr

Meny 6
Spanien

Marinerade gambasräkor med limesås

Tomatpesto marinerade kycklingspett

Bulgur med rostade grönsaker

Marinerade champinjon hattar

Chilipotatis

Serranoskinka med hallonbalsamico vinegrett

Kalamata & mammut oliver

Surdegsbröd med smör

Pris per kuvert 185 kr

Meny 7

Örtfylld kycklingrullad

Marinerad ryggbiff med syltade rotfrukter samt senapskräm

Potatissallad med äpple och kapris med senapsvinegrett

Svamp och prästostpaj

Sallad på honungsrostad pumpa och solroskärnor

Kall soppa på Skånska tomater

Surdegsbröd med smör

Pris per kuvert 185 kr

Meny 8
Italien

Klassisk italiensk tomatsallad med mozzarella, oliver, svartpeppar & basilika

Salvia och citronmarinerad kycklingfilé

Marinerad lax med basilika och citron

Lufttorkat oxkött med parmesan och citronolja

Parmaskinka

Basilikasås

Patate Italiana

Italiensk potatissallad med tomater, vitlök och olivolja

Focaccia

Pris per kuvert 200 kr

Meny 9

Spicy beefsallad med sesamdressing

Rökt lax med citronaioli och kalamata oliver

Ört och vitlöksmarinerad fläskfilé

Lammfärsspett med äppeltzatziki

Tomat och pärlmozzarella med basilika och parmesandressing

Rostade rotfrukter och potatis med ruccola och parmesan

Sallad med saltrostade solrosfrö

Surdegsbröd med smör

Pris per kuvert 210 kr

Meny 10
Svensk

Räk- och kräftcheescake

Gingravad lax med honungs crème fraiche

Skånsk spickeskinka med melon

Hjortrostbiff med remoulad

Stekt ankbröst med ceasardressing

Marinerade rotfrukter

Potatissallad med riven västerbottenost

Surdegsbröd med smör

Pris per kuvert 220 kr

Meny 11

Laxspett kryddat med hickorysmak och dill

Gazpachoshot med räkspett

Bbq marinerad fläskfilé med bbq-salsa

Bresaola med tomatkräm

Pastasallad med ruccola, oliver och kapris

Spenat med russin och rostad mandel

Tomatsallad med citron och persilja

Guacamole

Surdegsbröd med smör

Pris per kuvert 220 kr

Meny Grön

Marinerad sallad med råris Haricots verts

Cocktailtomater & oliver

Saffranspasta med kronärtskockshjärtan & färskriven parmesan

Hummus

Black beansallad medrussin & nötter

Pestogratinerade rotfrukter

Surdegsbröd med smör

Pris per kuvert 165 kr

Köp till dessert

(enbart på utskick går ej att beställa till restaurangen)

Pannacotta, välj smak 40 kr

• Passionsfrukt

• Mango med vitchoklad

• Toblerone

• Jordgubb med rabarber

• Vanilj med hallon

 

Ärtholmen festvåning
Ärtholmsvägen · Malmö · info@artholmen.se
Kontakt 040-824 44 · Begravning 0709-38 24 44